" La Provence , Madame, cette perle Royale est l'abrégé, la montre et le miroir du monde . Depuis l'heureuse Nice ou croît l'orange, Depuis les Iles d'or ou le poisson se joue Jusqu'au rempart de neige que Briançon élève , Elle a tous les climats et toutes les Beautés "  Frédéric Mistral, La Reine Jeanne , 1890 .